白米醋和红米醋的区别，主要包括成分不同、口感不同、营养价值不同、作用不同、禁忌不同等。
1、成分不同
白米醋主要是由大米、小米等原料发酵而成，而红米醋是由红米酿造而成。
2、口感不同
白米醋的口感比较酸，味道比较浓郁，含有醋酸成分，具有一定的刺激性。红米醋的口感比较酸，而且香气比较浓郁，含有醋酸成分，具有一定的营养价值。
3、营养价值不同
白米醋中含有丰富的氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，而红米醋中含有氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，营养价值相对比较高。
4、作用不同
白米醋中含有丰富的醋酸，可以促进胃酸的分泌，在一定程度上可以增强食欲。而红米醋中含有丰富的维生素，可以促进身体的新陈代谢，也可以达到美容养颜的效果。
5、禁忌不同
对于胃肠道功能较差的人群，应避免饮用白米醋，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而对于患有胃肠道疾病的人群，则应避免饮用红米醋，以免刺激胃肠道黏膜，引起腹痛、腹泻等不适症状。
在日常生活中，患者还要注意饮食健康，尽量吃清淡易消化的食物，但是避免吃辣椒等刺激性的食物，也不可以吃生冷寒凉类的食物。