酒酿通常具有补充营养、促进消化等功效与作用，但要注意适量食用。
1、补充营养：酒酿主要是由糯米、酒曲等原料制作而成，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化：酒酿中含有丰富的酵素，可以促进胃酸的分泌，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在食欲不振的情况，可以适量食用酒酿，有利于改善不适症状。
此外，酒酿还具有辅助缓解疼痛、驱寒保暖、促进血液循环等作用。但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。而且，酒酿中含有一定的酒精，如果过量食用，可能会刺激胃肠道黏膜，引起腹胀、腹泻等不适症状。另外，对酒精过敏的人群要避免食用，以免引起过敏反应。
日常生活中，建议患者饮食多样化，保证营养均衡摄入，可以多吃新鲜的水果蔬菜，比如苹果、猕猴桃、菠菜、芹菜等，也可以多吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等。如果出现腹痛、腹泻等症状，建议患者及时就医治疗，以免延误病情。
