麦芽糖是以麦芽粉为主要原料，经过微生物发酵而制得的一种糖类，具有补充营养、促进胃肠道蠕动、促进食欲、缓解便秘、增强免疫力的功效和作用。
1、补充营养
麦芽糖中含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以满足人体所需要的能量。
2、促进胃肠道蠕动
麦芽糖中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进排便的作用。如果存在便秘的患者，可以适量食用麦芽糖，有利于排便。
3、促进食欲
麦芽糖味道香甜，适量食用可以促进食欲，改善食欲不振的情况。如果存在食欲不振的患者，可以适量食用麦芽糖，有利于提高食欲。
4、缓解便秘
麦芽糖中含有大量的水分和膳食纤维，可以增加粪便体积，促进肠道蠕动，具有缓解便秘的功效和作用。如果存在便秘的患者，可以适量食用麦芽糖，有利于改善便秘的情况。
5、增强免疫力
麦芽糖中含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，并且可以提高人体免疫力。
但需要注意的是，对麦芽糖过敏的人群不宜食用，以免引起过敏反应。另外，对于患有糖尿病的患者也不宜食用麦芽糖，以免导致血糖升高，不利于控制病情。
