肉苁蓉泡完水一般不可以吃掉，因为肉苁蓉泡水时有效成分有限，并不能达到治疗疾病的作用，如果患者不存在肉苁蓉的适应证，私自吃掉还可能会导致病情加重，不利于身体恢复。
肉苁蓉是一种中药材，是列当科植物肉苁蓉或管花肉苁蓉的干燥带鳞叶的肉质茎，其味甘、咸，性温，归肾、大肠经，具有补肾阳、益精血、润肠道的功效，主要用于治疗肾阳不足、精血亏虚、腰膝酸软、筋骨无力、肠燥便秘等病症。
1、肾阳不足
肉苁蓉甘温助阳，质润滋养，入肾经，能补肾阳、益精血，适用于治疗肾阳不足、精血亏虚引起的阳痿、不孕、腰膝酸软、筋骨无力等症状。
2、益精血
肉苁蓉归肾、大肠经，能补肾阳、益精血，适用于治疗肾阳不足、精血亏虚引起的阳痿、不孕、腰膝酸软、筋骨无力等症状。
3、润肠道
肉苁蓉还具有润肠道的作用，可用于治疗肠燥便秘，将肉苁蓉泡水喝，可有效缓解便秘症状。
4、降血压
肉苁蓉含有多种氨基酸、维生素以及微量元素等营养成分，服用后能够扩张血管，改善血液循环，从而达到辅助降血压的作用。
5、改善睡眠
肉苁蓉泡水喝后可以加快人体的新陈代谢，使人体放松，缓解疲劳，从而改善睡眠。
患者在服用肉苁蓉泡水时，应注意适量，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。若患者服用肉苁蓉泡水后出现不适症状，应及时就医治疗，以免延误病情。另外，对肉苁蓉过敏的人群不宜服用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
