氨糖一般是指氨基葡萄糖，膝盖积水一般可以吃氨基葡萄糖，但需要在医生指导下进行用药治疗。
膝盖积水多考虑是外伤、膝关节炎、滑膜炎等原因造成的，会出现关节疼痛、肿胀等症状。氨基葡萄糖是一种天然的氨基单糖，是人体关节软骨基质中合成蛋白聚糖所必需的重要成分，可以促进软骨细胞的合成，抑制由于关节软骨损伤而产生的炎症，可缓解关节软骨损伤导致的疼痛、肿胀等症状，同时还可以一定程度上修复关节软骨，因此，膝盖积水患者一般可以遵医嘱服用氨基葡萄糖。患者在服用药物期间也要注意多休息，做好保暖措施，避免着凉，以免加重病情。
另外，患者也可以通过热敷的方式，促进局部血液循环，有利于症状的改善。如果患者出现上述情况，建议及时到正规医院的骨科就诊，以免延误病情。