肾炎患者通常可以吃香肠，但要注意适量。
肾炎是一种免疫学疾病，主要是由于免疫系统紊乱导致的肾脏功能损伤。香肠是一种常见的食物，主要是由猪肉、鸡肉、牛肉、淀粉等食材制作而成，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。肾炎患者适当吃一些香肠，能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。而且香肠不属于辛辣刺激性的食物，吃了以后通常不会导致病情加重，也不会影响疾病的治疗效果。所以肾炎患者一般可以吃香肠。但是在吃香肠的时候一定要注意适量，如果一次性吃太多香肠，也会增加胃肠道负担，导致患者出现胃胀、胃痛、恶心等不适症状。
在日常生活中，建议肾炎患者要注意合理膳食，适当进食富含维生素的蔬菜水果以及高蛋白类的食物，如西红柿、鸡蛋等，有利于病情的恢复。同时还要注意多休息，保证充足的睡眠时间，避免熬夜。如果出现不适症状时，建议患者及时就医治疗。
