男孩16岁还没变声可以通过饮食调理、生活护理、药物治疗、手术治疗等方式进行改善，需要根据病因的严重程度判断。
1.饮食调理：如果体内的雄激素分泌比较少，可能会出现声音低沉的情况。建议患者可以适当吃富含雌激素的食物，比如豆腐、豆浆等食物进行辅助缓解，也可以多吃新鲜的水果蔬菜，如苹果、西红柿等，补充身体所需要的营养物质。
2.生活护理：在日常生活中要养成良好的生活习惯，不要熬夜，保证充足的睡眠时间，避免过度劳累。同时也要保持愉悦的心情，避免精神压力过大。
3.药物治疗：如果是体内缺乏钙元素引起的，可以在医生的指导下服用碳酸钙颗粒、葡萄糖酸钙口服溶液等药物进行补钙治疗。如果是甲状腺功能减退症导致的，可遵医嘱使用左甲状腺素钠片、甲状腺片等药物进行治疗。
4.手术治疗：如果是先天性喉软骨发育不良造成的，可以通过手术的方式进行矫正，从而达到改善疾病的效果。
除此之外，还可以通过中医理疗、运动疗法等方式进行处理，在一定程度上能够有效得到改善。