长豆角一般可以通过颜色、气味、味道、煮熟程度等来判断熟不熟。
1、颜色
一般情况下，长豆角的颜色是绿色的，如果颜色发黑，说明已经熟了。如果长豆角是黄色的，说明没有熟。
2、气味
长豆角一般会散发出一种独特的香味，如果是熟的，一般会有一股清香味。如果是生的，一般会有一股酸臭味。
3、味道
熟的长豆角一般会有一种自然的味道，如果是生的长豆角，一般没有这种味道。
4、煮熟程度
一般情况下，如果是煮熟的长豆角，通过高温加热后，一般可以将长豆角中的毒素分解，从而起到杀菌消毒的作用，所以煮熟程度可以判断长豆角是否熟。
建议患者适量食用熟的长豆角，避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
