菜花一般是指花椰菜，花椰菜长紫色的芽一般还能吃，并不会对身体健康造成影响，但要避免存放时间过长。
花椰菜是一种比较常见的蔬菜，当中含有丰富的维生素、膳食纤维、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，适当地吃一些花椰菜，能够补充身体所需要的营养，并且还可以促进胃肠道蠕动，有助于预防便秘。花椰菜当中含有的维生素含量比较高，适当地吃一些花椰菜，能够补充身体所需要的维生素，并且还可以促进身体的新陈代谢。花椰菜当中含有的膳食纤维也比较丰富，适当地吃一些花椰菜，能够加快胃肠道的蠕动，从而促进体内粪便排出，能够有效预防便秘。花椰菜长紫色的芽，一般不会产生有害物质，所以还能吃。但花椰菜长紫色的芽，可能会导致营养成分流失，所以不建议长时间存放。
日常生活中，要注意饮食多样化，尽量做到荤素搭配、营养均衡，但要避免食用辣椒、洋葱等辛辣刺激的食物，以免刺激胃肠道，导致出现腹痛、腹泻等不适症状。如果出现上述不适症状，建议患者及时到正规医院就诊，以免延误病情。
