五色糙米是一种主食，主要由黑米、红米、糙米、紫米和燕麦等五种颜色不同的谷物组成。适量食用五色糙米可以补充营养、促进消化、预防便秘、辅助减肥、辅助改善贫血等功效与作用。
1、补充营养
五色糙米中含有丰富的蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、B族维生素、钙、磷、铁等营养物质，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，有利于身体健康。
2、促进消化
五色糙米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在胃肠道蠕动功能较弱的情况，可以适量食用五色糙米，有利于改善消化不良的情况。
3、预防便秘
五色糙米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有预防便秘的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用五色糙米，有利于改善便秘的情况。
4、辅助减肥
五色糙米属于粗粮，其中含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，进而减少对其他食物的摄入，有助于控制摄入的热量，可以起到辅助减肥的作用。
5、辅助改善贫血
五色糙米中含有丰富的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的重要原料，适量食用五色糙米可以补充身体所需要的铁元素，具有辅助改善贫血的功效。
虽然五色糙米的功效有很多，但不建议过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现上述症状，可以遵医嘱服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。