重组蛋白一般是指通过基因工程技术将目的基因与载体连接后导入受体细胞内进行表达而获得的蛋白质。
重组蛋白是利用生物技术手段，在体外通过化学方法和/或酶切、拼接等操作合成的一种蛋白质。重组蛋白具有结构简单、易于纯化等特点，广泛应用于医学、食品等领域。重组蛋白可以通过多种途径制备，包括原核表达系统、真核表达系统以及病毒表达系统等。其中，原核表达系统是最常用的表达系统之一，它通常使用大肠杆菌作为宿主细胞来实现重组蛋白的表达。在原核表达系统中，需要构建一个包含目的基因的质粒，并将其转入大肠杆菌体内进行培养，从而得到大量的重组蛋白产品。重组蛋白的应用范围非常广泛，可以用于疫苗开发、药物研发、食品安全检测等方面。
需要注意的是，重组蛋白的质量控制非常重要，因为不同的应用领域对产品质量的要求不同。因此，在制备过程中需要严格遵循相关标准和指南，以确保产品的质量和安全性。