老人突然很能吃东西，多考虑是饮食习惯改变引起的，也不排除与消化不良、糖尿病、急性胃肠炎、甲状腺功能亢进症等原因有关，可以根据引起的原因进行针对性处理。
1、饮食习惯改变
如果老人近期饮食习惯发生改变，经常食用过多容易产气或油腻的食物，可能会出现腹胀、腹泻等症状，从而导致食欲增加。这属于一种正常的生理反应，可以适当调整老人的饮食习惯，注意少食多餐，饮食清淡。
2、消化不良
如果老人近期活动量较少，可能会导致胃肠道蠕动减慢，从而诱发消化不良，也会出现食欲增加的症状。建议老人适当进行有氧运动，如散步、打太极拳等，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收。必要时，也可以在医生的指导下服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行治疗。
3、糖尿病
随着年龄的增长，胰岛功能会出现衰退，如果患者存在糖尿病，可能会导致体内胰岛素分泌减少或存在胰岛素抵抗，从而导致血糖升高，也会出现上述症状。患者可以在医生的指导下服用盐酸二甲双胍缓释片、阿卡波糖片等药物进行治疗。同时也要注意少吃含糖量过高的食物。
4、急性胃肠炎
如果老人不注意腹部保暖或经常食用不洁的食物，可能会导致胃肠道黏膜受到病原体感染，从而诱发急性胃肠炎，也会影响到正常的食欲。建议患者注意腹部保暖，避免食用不洁的食物。同时也可以在医生的指导下服用肠炎宁颗粒、蒙脱石散等药物进行治疗。
5、甲状腺功能亢进症
如果老人本身患有甲状腺功能亢进症，可能会导致体内甲状腺素分泌过多，从而引起食欲亢进、排便次数增多等症状。建议患者可以在医生指导下使用甲巯咪唑片、丙硫氧嘧啶片等药物进行治疗。必要时，也可以通过放射碘治疗的方式进行进一步治疗。
建议老人及时就医，明确具体病因后进行对症治疗。