多西环素是一种广谱抗生素药物，常用于治疗多种感染性疾病。而盐酸多西环素是一种以盐酸形式存在的多西环素衍生物。
在化学结构上，两者的主要区别在于它们的侧链不同。多西环素含有一个含氧杂原子的侧链，而盐酸多西环素则没有这个侧链。此外，两者的分子式也略有差异。
在药理作用方面，两种药物的作用机制相似，都属于四环类抗生素，通过抑制细菌蛋白质的合成来达到杀菌的效果。但是，由于侧链的不同，盐酸多西环素可能具有更广泛的抗菌谱和更强的抗菌活性。
在适应症方面，多西环素主要用于治疗革兰氏阴性菌引起的呼吸道、泌尿生殖系统等部位的感染，如肺炎、膀胱炎等；而盐酸多西环素除了上述用途外，还适用于治疗其他一些敏感菌引起的感染，如皮肤软组织感染、骨髓炎等。
总之，多西环素和盐酸多西环素虽然在某些方面存在细微差别，但总体来说，它们都是有效的抗感染药物，在临床上有着广泛的应用前景。然而，具体使用哪种药物应该根据患者的病情和医生的建议进行选择。