黄豆通常需要用水泡开，但一个小时泡开的黄豆较小，一般不能完全泡开。
黄豆属于豆类食物，其中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于人体的健康。用黄豆泡水，其中的营养物质一般不会发生改变，也不会产生有毒物质，但泡水的时间不宜过长，以免影响其中营养物质的吸收。通常情况下，建议选择用40摄氏度左右的温水浸泡30分钟左右，可以使黄豆充分吸收水分，有利于发挥黄豆的营养价值。
在日常生活中，建议饮食多样化，使营养均衡摄入。同时还需要适当进行体育锻炼，如跑步、游泳、打羽毛球等，可以提高身体免疫力。如果出现腹痛、腹泻、恶心等不适症状，建议及时就医治疗。
