通常情况下,并不存在竹盐比普通盐好这一说法。因为竹盐和普通盐的成分大致相同,都是从食盐当中提取出来的,只是在提取方法、提取成分、营养价值、适用人群等方面有所不同。
1、成分
竹盐主要是从海盐当中提取出来的,其中含有大量的氯化钠、硫酸镁等成分,而普通盐的主要成分是氯化钠。
2、提取方法
竹盐是通过化学方法,将其中的氯化钠、硫酸镁等成分进行分离,提取出的盐,并不会因为加入化学物质而产生有害物质。而普通盐是通过物理方法进行提取,化学方法并不会将有害物质提取出来。
3、营养价值
竹盐和普通盐的营养价值是相同的,只是在提取方法上有所不同。竹盐中含有丰富的微量元素,如钾、钙、镁等,同时还含有丰富的氨基酸、维生素等营养物质,适量食用可以为人体补充所需要的营养物质。而普通盐中含有大量的氯化钠,如果长期食用,可能会导致体内钠离子增多,从而引起水钠潴留,导致身体出现水肿的情况。
4、适用人群
竹盐一般比较适合老年人、患有高血压的人群食用。因为老年人的胃肠道功能下降,而竹盐中含有大量的钠离子,食用后可以增加胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。而且患有高血压的人群也可以适量食用竹盐,因为竹盐中含有丰富的钾、钙等微量元素,可以辅助促进体内钠离子排出,在一定程度上可以辅助降低血压。
5、其他
此外,竹盐和普通盐在颜色、味道等方面也有所不同。
需要注意的是,竹盐和普通盐都不宜过量食用,以免加重肾脏负担,导致肾脏功能受损。若患者存在高血压,建议在医生指导下服用降压药物进行治疗,如呋塞米、美托洛尔等。