葫芦一般是指瓠瓜。瓠瓜上有白斑一般不能盘掉，可能是因为变质、须根残留、农药残留、霉菌繁殖等原因导致的。
1、变质
如果瓠瓜上的白斑出现了明显的腐烂或发霉的情况，一般是不能继续食用的。变质的瓠瓜中会含有大量的细菌，食用后可能会出现食物中毒的情况，引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状，严重时还可能会引起休克。建议患者可以通过催吐、洗胃等方式进行治疗。
2、须根残留
如果在采摘瓠瓜时，不小心将须根残留在葫芦上，也可能会导致葫芦上出现白斑的情况，这种情况一般是可以盘掉的。可以使用清水或肥皂水进行冲洗，能够去除须根。
3、农药残留
如果瓠瓜上存在农药残留，可能会导致葫芦上出现白斑的情况，一般是不建议继续食用的。如果不小心食用了农药残留过多的瓠瓜，可能会导致农药中毒，引起头晕、恶心、呕吐等不适症状，严重时还可能会引起休克。建议患者可以通过多喝水的方式，促进毒素排出。必要时，患者需要及时就医，在医生指导下通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
4、霉菌繁殖
如果瓠瓜放置时间过长，可能会导致瓠瓜表面出现霉菌，并且可能会伴随出现发黑、腐烂等情况。此时一般是不能继续食用的，如果继续食用，可能会导致霉菌进入胃肠道，引起腹痛、腹泻等不适症状。建议患者可以遵医嘱使用阿莫西林、左氧氟沙星等药物进行抗感染治疗。同时，患者也可以遵医嘱使用乳酸菌素片、双歧杆菌三联活菌胶囊等益生菌制剂进行治疗。
5、其他
此外，还可能与花斑糠疹、无色素痣等疾病有关，建议患者及时就医，根据不同的病因进行对症治疗。
在日常生活中，患者应注意饮食健康，避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等。另外，患者可以适当进食清淡易消化的食物，如小米粥、面条等。患者也可以适当进食富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、苹果等，有助于补充机体所需营养，从而增强自身体质。患者也可以根据自身的身体情况适当进行运动，如骑车、打球、游泳等，有助于增强机体的抵抗力。
