窜条鱼一般是黄颡鱼。黄颡鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质,对人体健康有一定的好处。
1、蛋白质
黄颡鱼含有丰富的蛋白质,而蛋白质是人体细胞、组织的重要成分,适当食用可以补充人体所需的营养物质,还可以增强人体免疫力。
2、维生素
黄颡鱼中含有丰富的维生素,如维生素A、维生素B2等,可以促进人体新陈代谢,有利于身体健康。
3、矿物质
黄颡鱼中含有丰富的钙元素、铁元素、磷元素等矿物质,适当食用可以补充人体所需的矿物质,还可以促进骨骼发育。
4、不饱和脂肪酸
黄颡鱼中含有丰富的不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸可以促进大脑发育,提高大脑记忆力,还可以降低血液中的甘油三酯和胆固醇,有助于预防心脑血管疾病。
5、卵磷脂
卵磷脂可以促进人体的血液循环,提高脑部的供氧量,有助于提高记忆力。
虽然黄颡鱼的营养价值比较高,但是不建议对黄颡鱼过敏的人群食用,以免引起过敏反应。而且,食用时也要注意适量,以免加重胃肠道负担,引起消化不良。