花发育成果实的部分是花。花是一种药食同源的食物,既可以作为食物,也可以作为药物。
1、作为食物
花不仅是一种食物,也是一种中药材。花含有丰富的维生素、蛋白质、氨基酸、糖类、黄酮类、矿物质等营养成分,不仅可以为人体补充所需的营养物质,还可以起到辅助提高人体免疫力的作用。此外,花还含有丰富的花青素,适当食用可以起到抗氧化、清除体内自由基的作用,有助于延缓衰老。
2、作为药物
花也可以作为中药材使用。花具有疏散风热、清热解毒的功效,常用于治疗风热感冒、温病发热、麻疹不透、风疹瘙痒、疮疡肿毒等病症。如果患者出现以上药物适应证,可以在医生指导下使用花进行治疗。
需要注意的是,花作为食物时要适量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。此外,对花过敏的人群要避免食用花,以免诱发过敏反应,出现皮疹、瘙痒等不适症状。