糯米酒糟通常具有补充营养、促进消化、改善食欲、促进血液循环、改善睡眠质量的功效与作用。但需注意食物不能代替药物，如果出现身体不适，建议及时去医院就医，以免延误病情。
1、补充营养
糯米酒糟中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
糯米酒糟中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
3、改善食欲
糯米酒糟中含有大量的酒精，可以刺激味蕾，改善食欲，对于食欲不振的人群可以适量食用糯米酒糟，有利于改善不适症状。
4、促进血液循环
糯米酒糟中含有一定量的酒精，可以促进体内血液循环，改善血液循环不畅引起的手脚冰凉、肢体麻木等症状。
5、改善睡眠质量
糯米酒糟中含有一定的酒精，可以使大脑神经兴奋，在一定程度上可以改善睡眠质量。
但需注意糯米酒糟中含有一定的酒精，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现上述症状，可以在医生的指导下服用多潘立酮片、健胃消食片等药物治疗。另外，对酒精过敏的人不能食用糯米酒糟，以免产生过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。
