大蒜加花椒和冰糖泡水喝具有补充营养、促进消化、预防上呼吸道感染、缓解咳嗽、改善便秘的功效，但需注意食物不能代替药物。
1、补充营养
大蒜中含有丰富的蛋白质、糖分、维生素C、维生素E、钙、磷、铁等营养成分，花椒中含有挥发油、生物碱、苹果酸、柠檬酸等营养成分，冰糖中含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素等营养成分。大蒜加花椒和冰糖泡水喝，可以为身体补充所需要的营养，维持机体营养均衡。
2、促进消化
大蒜和花椒中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量饮用可以改善消化不良的情况。
3、预防上呼吸道感染
大蒜加花椒和冰糖泡水喝还可以起到一定的预防上呼吸道感染的作用，因为大蒜和花椒都具有一定的抗炎作用，可以抑制炎症反应，在一定程度上可以预防上呼吸道感染。
4、缓解咳嗽
花椒具有温中止痛、杀虫止痒的功效，而大蒜具有解毒消肿的作用，如果患者存在咳嗽的情况，可以适当喝大蒜加花椒和冰糖泡水，能够促进痰液的排出，在一定程度上也可以达到止咳的目的。
5、改善便秘
花椒和大蒜都含有丰富的膳食纤维，患者适量饮用可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，也可以改善便秘的情况。
但患者要注意适量饮用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对大蒜或花椒过敏的人群要避免饮用。如果患者饮用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
