酒糟煮鸡蛋吃了具有补充营养、促进消化、提高记忆力、辅助保护血管、促进骨骼发育等好处，但要注意适量食用。
1、补充营养
酒糟煮鸡蛋中含有丰富的蛋白质、维生素、微量元素等营养成分，适量食用可以为身体提供所需要的营养，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。
2、促进消化
酒糟煮鸡蛋中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有促进消化的功效。如果患者存在便秘的情况，可以适量食用酒糟煮鸡蛋，有利于改善便秘的情况。
3、提高记忆力
酒糟煮鸡蛋中含有丰富的卵磷脂，是人脑神经系统发育所需的营养成分，患者适量食用后可以提高大脑的活性，有助于提高记忆力。
4、辅助保护血管
酒糟煮鸡蛋中含有丰富的不饱和脂肪酸、卵磷脂，不饱和脂肪酸、卵磷脂可以降低血液中的胆固醇，还可以降低血液黏稠度，有助于辅助保护血管。
5、促进骨骼发育
酒糟煮鸡蛋中含有丰富的钙元素，患者适量食用后可以促进骨骼的发育，在一定程度上还可以预防骨质疏松症。
但要注意适量食用，以免加重胃肠负担，引起消化不良，出现腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现消化不良的症状，可以通过腹部按摩、适当运动等方式进行缓解。必要时，也可遵医嘱服用健胃消食片、多潘立酮片等药物进行治疗。
