皮肤过敏是否可以吃牛筋，需要根据个人情况进行判断。如果对牛筋不过敏，一般可以适量吃牛筋，但如果对牛筋过敏，则不可以吃牛筋。
皮肤过敏通常与个人的过敏性体质有关，如果自身对牛筋过敏，在吃完牛筋后有可能会导致皮肤受到刺激，从而引起皮肤出现红斑、丘疹、瘙痒等症状，加重皮肤过敏的症状，也会影响到疾病的恢复。如果自身对牛筋不过敏，一般可以适量吃牛筋，牛筋中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素等营养物质，适量吃可以补充身体所需要的营养，也可以促进胃肠道蠕动，一般不会对病情造成影响。
皮肤过敏的患者可以在医生的指导下口服氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等抗过敏药物进行治疗，也可以外用炉甘石洗剂，能够起到止痒的作用。在治疗期间要注意皮肤清洁卫生，尽量穿一些纯棉宽松的衣服，能够减少对皮肤的刺激。若患者皮肤过敏症状加重，建议及时前往医院皮肤科就诊，完善过敏原检测等检查，查明具体原因。
