一天一个苹果一般能够补充维生素C，但是否能够满足人体所需的维生素C，还需根据个人体质以及消化系统功能进行综合判断。
苹果中含有丰富的维生素C、膳食纤维、果胶、有机酸、多种矿物质以及微量元素等营养成分，适当吃苹果可以补充人体所需的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，帮助消化。如果个人体质较好，消化系统功能正常，一般一天吃一个苹果能够满足人体对维生素C的需求。如果个人体质较差，胃肠道功能紊乱，患有胃肠道疾病，此时一天吃一个苹果可能无法满足人体对维生素C的需求，还可能会出现腹胀、腹痛等不适症状。
日常生活中，患者可以适当吃苹果补充维生素C，但要注意避免空腹吃苹果，以免对胃肠道造成刺激。此外，患者也可以吃其他富含维生素C的水果，比如橙子、猕猴桃、百香果等。在日常生活中，还要注意饮食均衡，避免偏食，以免导致营养不良。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。