胡萝卜面膜具有补水保湿、改善肤质、去除色素沉着、改善睡眠质量、润肠通便等功效与作用，但要注意的是，食物不能代替药物。
1、补水保湿
胡萝卜中含有大量的水分，可以为皮肤补充水分，使皮肤保持湿润的状态，有利于改善皮肤干燥、起皮等不适症状。
2、改善肤质
胡萝卜中含有丰富的维生素A，可以促进皮肤的新陈代谢，有利于改善肤质，使皮肤变得细腻、光滑。
3、去除色素沉着
胡萝卜中含有丰富的维生素C，可以抑制黑色素的形成，有利于改善色素沉着。
4、改善睡眠质量
胡萝卜中含有大量的维生素B2，可以促进身体的新陈代谢，有利于改善睡眠质量。
5、润肠通便
胡萝卜中含有大量的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有润肠通便的功效。如果存在便秘的患者，可以适当吃胡萝卜进行缓解。
虽然胡萝卜面膜具有一定的功效与作用，但要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。