一般情况下，没有当归和什么一起吃最好的说法，当归可以和红枣、阿胶、黄芪、人参等一起吃，可以起到较好的补气养血的作用。
1、红枣
红枣具有补中益气、养血安神的功效，当归和红枣一起吃，可以起到补气养血的作用，对于气血不足、脾胃虚弱的患者有一定的好处。
2、阿胶
阿胶具有补血、滋阴、润肺止血的功效，和当归一起吃，可以起到补血、滋阴、润肺止血的作用，对于血虚萎黄、眩晕心悸、心烦不眠、肺燥咳嗽的患者有一定的好处。
3、黄芪
黄芪具有健脾补中、升阳举陷、益卫固表、利尿、托毒生肌的功效，和当归一起吃，可以起到补气升阳、益卫固表、利水消肿的作用，对于气虚乏力、食少便溏、中气下陷、久泻脱肛、便血崩漏的患者有一定的好处。
4、人参
人参具有大补元气、补脾益肺、生津、安神益智的功效，和当归一起吃，可以起到补气安神、补血益气的作用，对于气血不足、脾虚食少、肺虚喘咳、津伤口渴、内热消渴、气血亏虚、心神不宁的患者有一定的好处。
5、其他药物
当归还可以和阿胶、川芎、熟地黄、白芍等药物一起吃，也可以起到较好的补气养血的作用。
患者在吃当归时，要注意避免食用辛辣、油腻、生冷等食物，以免影响药效。如果患者出现不适症状，应及时到医院就诊，以免延误病情。
