上牙膛一般指上腭。掉皮可能是由于生理性因素引起的，也可能是由于口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎、根尖周炎等病理性因素引起的。
1、生理性因素
如果平时吃质地硬的食物，可能会导致上腭黏膜受到损伤，从而出现脱皮的现象。建议患者平时吃质地软的食物，还要注意口腔卫生，一般症状可逐渐缓解。
2、口腔溃疡
口腔溃疡是指发生在口腔黏膜局部的溃疡性损伤，可能与免疫、遗传、饮食等因素有关，患者可能会出现口腔内黏膜红肿、疼痛等症状，还可能会出现上腭掉皮的情况。建议患者可以在医生指导下使用冰硼散、桂林西瓜霜等药物进行治疗。
3、牙龈炎
牙龈炎主要是由于牙菌斑引起的牙龈软组织非特异性炎症，一般会表现为牙龈出血、红肿、牙龈疼痛等症状。由于牙龈炎症导致上腭黏膜受到刺激，患者可能会出现上述情况。建议患者可以在医生指导下使用复方氯己定含漱液、过氧化氢溶液等进行漱口，抑制口腔内细菌的生长。
4、牙周炎
牙周炎主要是由于牙菌斑、牙石等因素引起的牙周支持组织的慢性炎症。临床上一般会表现为牙龈出血、牙周红肿、牙齿松动等症状，部分患者可能会出现上腭掉皮的情况。建议患者可以在医生指导下使用阿莫西林、头孢呋辛酯等药物进行抗感染治疗。必要时，患者也可以通过龈上洁治术、龈下刮治术等方式进行治疗。
5、根尖周炎
根尖周炎主要是由于细菌感染、外伤等因素引起的根尖周组织炎症反应。临床上一般会表现为牙痛、咬合痛、上腭黏膜红肿等症状，患者可能会出现上述情况。建议患者可以在医生指导下使用对乙酰氨基酚、布洛芬等非甾体抗炎药进行治疗。必要时，患者也可以通过根管治疗的方式进行治疗。
日常生活中，建议患者注意口腔卫生，饭后及时漱口，养成良好的生活习惯。如果出现其他不适症状，建议患者及时就医，明确具体病因后进行对症治疗，以免延误病情。
