大蒜冰糖水具有补充营养、润肺止咳、提高食欲、促进消化、改善便秘的功效，但需注意适量饮用，以免引起不适症状。
1、补充营养
大蒜中含有丰富的蛋白质、糖分、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进新陈代谢，有利于身体健康。冰糖中含有丰富的碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体提供所需要的能量。因此，大蒜冰糖水具有补充营养的功效。
2、润肺止咳
大蒜和冰糖都具有润肺止咳的功效，如果存在肺气肿、支气管炎等疾病，可能会出现咳嗽、咳痰等不适症状，此时可以适量饮用大蒜冰糖水，在一定程度上可以缓解不适症状。
3、提高食欲
大蒜和冰糖都具有开胃的功效，如果患者存在食欲不振的情况，可以适量饮用大蒜冰糖水，从而增强食欲。
4、促进消化
大蒜和冰糖中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善消化不良的情况。
5、改善便秘
大蒜和冰糖中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，适量食用后可以改善便秘的情况。
但患者要注意避免过量饮用大蒜冰糖水，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。另外，对大蒜过敏的人群要避免饮用，以免引起过敏反应。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
