高血压、高血糖患者如果吃得过咸可能会导致血压升高、肾脏负担加重、血管硬化、心脏负担加重等。
1.血压升高：食盐的主要成分是氯化钠，过多摄入会导致体内血容量增加，从而引起水钠潴留，使外周阻力增高，进而引起血压升高的情况。因此，高血压的患者要避免食用过多的食盐，以免对病情造成不良的影响。
2.肾脏负担加重：由于盐中含有大量的钠离子，而钠离子在人体内主要通过肾脏代谢排出体外。如果长期大量进食含盐量较高的食物，就会导致肾脏排泄功能受到一定的影响，从而使肾脏的负担加重。
3.血管硬化：高血压和糖尿病都会导致动脉粥样硬化的发生和发展，这是因为高血压和糖尿病都与血脂异常有关。当血液中的胆固醇含量过高时，容易形成脂质斑块，沉积于血管壁上，导致管腔狭窄甚至闭塞，从而引发一系列的心脑血管疾病。
4.心脏负担加重：高血压和糖尿病都会对心脏造成一定的损害，因为这两种疾病的发病机制都是以胰岛素抵抗为基础的。胰岛素抵抗是指身体内的胰岛素不能有效地将葡萄糖转化为能量，而是将其储存在脂肪组织中，导致血糖水平升高。同时，这种状态也会导致心肌细胞受损，从而引起心脏负荷加重的情况。
建议高血压、高血糖患者平时要注意低盐饮食，适当多吃新鲜蔬菜水果以及富含优质蛋白的食物，如西红柿、苹果、鸡蛋等，有助于控制血压、血糖水平。若出现不适症状，应及时就医治疗。