生蚝上黑色的一般不能吃，可能有毒，通常是已经出现了变质的情况，如果继续食用，有可能会引发胃肠道不适，还有可能会引起食物中毒，从而对身体健康产生影响。
生蚝是一种营养价值比较丰富的食品，当中含有大量的优质蛋白，并且富含维生素以及钙、磷、铁等多种矿物质，适当吃一些生蚝，能够补充身体所需要的营养。另外生蚝当中还富含一定的氨基酸，适当吃一些生蚝，还可以补充身体能量。但如果生蚝存放的时间比较长，可能会出现氧化的情况，从而导致生蚝上出现黑色的物质，并且还会伴有腥臭味。此时一般不能继续食用，如果继续食用，有可能会对胃肠道产生刺激，从而引发胃肠道不适，比如腹痛、腹泻等。
另外，在日常生活中也要避免食用过多生蚝，以免加重胃肠道负担，从而引起消化不良。如果出现不适症状，建议患者及时前往医院就诊治疗。
