枸杞子时间长了发黑一般不能吃，因为枸杞子发黑可能是由于受潮、氧化、变质所引起，如果患者服用了发黑的枸杞子，可能会导致患者出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等不良反应，所以枸杞子时间长了发黑一般不能吃。
1、受潮
如果患者将枸杞子放在潮湿的地方，可能会导致枸杞子出现受潮的情况，从而出现枸杞子发黑的现象，患者可以使用干净的毛巾将枸杞子擦拭干净，并放置于冰箱中保存，一般可以恢复正常。
2、氧化
枸杞子中含有丰富的枸杞多糖，如果枸杞子放置时间过长，可能会导致枸杞多糖与空气发生氧化反应，从而出现枸杞子变黑的情况。建议患者避免食用枸杞子，以免引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用发黑的枸杞子后出现腹胀、腹痛等不适症状，可以在医生指导下服用多潘立酮片、蒙脱石散等药物进行治疗。
3、变质
如果枸杞子出现变质的情况，也可能会导致枸杞子的颜色发黑，还会伴有异味的情况。建议患者避免食用变质的枸杞子，以免引起腹泻、腹痛等不适症状。如果患者出现上述不适症状，需要及时就医，在医生指导下使用左氧氟沙星、蒙脱石散等药物进行治疗。
4、氧化
枸杞子含有丰富的胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养物质，适当食用可以补充人体所需要的营养物质，有助于增强机体的免疫力。如果枸杞子放置的时间过长，可能会导致其中的营养物质流失，也可能会导致枸杞子出现氧化的情况，从而出现颜色发黑的现象。建议患者可以适量食用，一般不会对身体造成不良影响。但如果患者过量食用，可能会引起腹胀、腹痛等不适症状。
5、腐烂
如果枸杞子放置的时间过长，可能会导致枸杞子表面出现霉菌滋生的情况，从而导致枸杞子出现腐烂、发臭等情况。建议患者避免食用，以免引起食物中毒的情况。如果患者出现食物中毒的情况，需要及时就医，在医生指导下通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
建议患者平时要注意饮食卫生，避免食用发霉、变质的食物，以免引起食物中毒的情况。另外，如果患者食用枸杞子后出现不适症状，需要及时就医，以免延误病情。
