红糖与白糖均为日常生活中常见的食材，也可作为中药材应用，二者的区别主要在于来源不同、性味不同、功效不同、治疗不同等，患者需要在专业中医医师的指导下应用。
1、来源不同：红糖是甘蔗经榨汁、浓缩和成熟后，将甘蔗汁糖化浓缩而成。白糖是甘蔗经榨汁、浓缩和成熟后，将甘蔗汁糖化浓缩而成;
2、性味不同：红糖性温，味甘，归脾、肝、心、胃经。白糖性甘、温，味甘，归肝、脾经;
3、功效不同：红糖具有和中缓急、活血化瘀、祛风散寒、健脾暖胃、补血、温经散寒等多种功效。白糖具有健脾暖胃、补肝和中、滋阴润肺、活血化瘀、祛风散寒、健脾暖胃、补血、温经散寒、美容养颜等多种功效;
4、治疗不同：红糖可用于缓解女性痛经、产后恶露排出不畅、月经量少、风寒感冒、产后受寒、脾胃虚寒、气血亏虚等病症。白糖可用于缓解风寒感冒、脾胃虚寒、中虚脘腹冷痛、风寒咳嗽、气血两虚、盗汗、津伤口渴、消渴、饥饿、腹泻等病症。
红糖与白糖均具有和胃健脾、益气补血等功效，如果患者出现了药物适应证，可在专业中医师的指导下，使用适量的红糖与白糖来进行调理。由于红糖性温，不可过多摄入，否则容易导致患者出现上火的症状，如咽痛、便秘、口干舌燥、口腔溃疡等。白糖性质黏腻，不可长期或大量摄入，以免影响脾胃运化，影响脾胃功能。
