适量吃粗粮面包不会导致上火。但如果长期大量食用，则可能会引起上火。
1.不会上火：粗粮面包是用燕麦、玉米等粗粮制作而成的一种食物，其中含有丰富的膳食纤维和多种矿物质成分，如钙元素、铁元素等营养物质，适当进食后能够补充身体所需要的营养物质，并且还具有促进肠道蠕动的效果，有助于预防或者缓解便秘的情况发生。由于粗粮面包并不属于热性食物，因此并不会引发上火的现象。
2.会上火：但由于粗粮面包中含有较多的碳水化合物，如果一次性吃得过多，容易增加胃肠道负担，从而影响其他营养物质的吸收，甚至还会转化为脂肪堆积在体内，所以不建议一次性吃得过多。此外，若经常大量摄入粗粮面包，也有可能会导致内热无法及时排出体外而引发上火症状，比如咽喉肿痛、口干舌燥等不适现象。
日常生活中要注意合理饮食，避免暴饮暴食，以免加重胃肠消化负担，不利于身体健康。
