低聚果糖是水溶性膳食纤维，属于一种有益菌活性发酵产物。低聚果糖具有改善肠道微生态、促进双歧杆菌增殖等功效，可以用于治疗便秘和腹泻症状。
一、功效
1.改善肠道微生态：低聚果糖可以在胃肠道中被细菌分解为单糖，从而刺激肠黏膜分泌黏液，增强肠道屏障功能，并且还可以调节肠道的pH值，抑制有害菌生长，有助于维持肠道内正常微生物平衡。
2.促进双歧杆菌增殖：由于低聚果糖能够刺激肠道蠕动，所以可以使双歧杆菌快速繁殖，从而缓解腹痛、排便困难等症状。
3.其他功效：低聚果糖还具有辅助减肥的作用，因为其热量较低，不易被人体吸收，适当摄入后可增加饱腹感，进而减少其他食物的摄入量，达到辅助减肥的效果。此外，低聚果糖还可预防高脂血症、高血压以及心脑血管疾病的发生。
二、食用方法
通常情况下，低聚果糖可作为添加剂添加在食品中，如酸奶、饮料、八宝粥等饮品或者食品中，也可以作为一种保健类药物直接服用。但由于低聚果糖不耐酸，在酸性的环境下容易发生降解，因此一般不能用作乳制品的保存剂。另外需要注意的是，如果患者对低聚果糖过敏，则需要避免进食该类食物或药品，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
