常见的食品抗氧化剂成分一般有维生素C、维生素E、β-胡萝卜素、硒元素、锌元素等。
1.维生素C：维生素C是一种水溶性维生素，具有较强的还原作用，在体内可以参与多种氧化还原反应。适量食用富含维生素C的食物，如橙子、猕猴桃等，有助于清除体内的自由基，从而达到抗氧化的效果。
2.维生素E：维生素E属于一种脂溶性的维生素，也是一种天然的抗氧化物质，适当吃一些含有维生素E的食物，比如坚果类食物、动物内脏等，能够起到辅助抗氧化的作用。
3.β-胡萝卜素：β-胡萝卜素在人体内可转化为维生素A，而维生素A具有一定的抗氧化功能，适当补充β-胡萝卜素可以在一定程度上预防皮肤干燥和老化。
4.硒元素：硒元素是一种微量元素，也是身体中不可缺少的一种营养物质，适当摄入硒元素能够在一定程度上提高自身的免疫力，并且还能够促进细胞的新陈代谢，对于身体健康有一定的好处。
5.锌元素：锌元素是人体必需的一种微量元素，如果体内缺乏锌元素可能会导致机体抵抗力下降，容易受到细菌或者病毒的感染。平时可以多吃含锌丰富的食物进行改善，比如猪肝、牡蛎等。
日常生活中患者要注意饮食均衡，避免挑食，以免引起不良症状。若出现不适时应及时就医治疗。
