D-异抗坏血酸钠是一种食品添加剂，常用于肉制品、乳制品等食品中。它具有抗氧化作用，可以抑制食品中的氧化反应，延长食品的保质期。
D-异抗坏血酸钠在食品工业中有多种应用。它可以作为防腐剂和保鲜剂使用，在肉类、鱼类、家禽类等食品中添加适量的D-异抗坏血酸钠，可以有效防止食物变质，并且能够保持其新鲜度和口感。此外，D-异抗坏血酸钠还可以作为一种调味料使用，增加食品的味道和香气。
需要注意的是，D-异抗坏血酸钠虽然有诸多优点，但过量摄入可能会对人体健康产生不良影响。因此，在使用过程中需要严格控制剂量，遵循食品安全规定，确保食品的安全性和质量。
