肝癌患者术后一般可以吃泥鳅，但需适量食用。
肝癌是一种发生在肝脏的恶性肿瘤，可能与长期饮酒、病毒性肝炎等因素有关，患者可能会出现腹痛、乏力、食欲减退等症状。肝癌患者术后可以适量吃泥鳅，因为泥鳅中含有丰富的蛋白质、维生素以及多种微量元素，可以补充身体所需的营养物质，有利于身体恢复。但患者需注意避免过量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
肝癌患者术后在饮食上需要以清淡、易消化的食物为主，可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等。同时患者还要注意避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等，以免影响身体恢复。
此外，患者还需注意避免饮酒，以免导致肝功能损伤，引起肝功能异常。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
