检查自己是否缺乏维生素和氨基酸，可以通过观察皮肤状态、抽血检查、尿液检查、头发检查、胃肠道反应等方式进行判断，如果缺乏维生素和氨基酸，建议患者根据自身的具体情况选择合适的治疗方式。
1、观察皮肤状态
如果患者皮肤状态差，出现皮肤干燥、起皮、长倒刺等症状，可能是缺乏维生素和氨基酸引起的。建议患者多吃富含维生素的蔬菜水果，如西红柿、胡萝卜、苹果、香蕉等，平时也要注意多喝水，补充身体所需的水分。
2、抽血检查
患者可以到医院进行抽血检查，通过抽血检查体内维生素和氨基酸的含量，能够判断患者是否存在维生素和氨基酸缺乏的情况。
3、尿液检查
患者也可以进行尿液检查，如果尿液中的维生素和氨基酸含量较低，可能是患者长期素食、厌食等原因导致的。
4、头发检查
患者也可以到正规医院进行头发检查，如果出现头发干枯、毛糙、易断等情况，可能是缺乏维生素和氨基酸导致的。
5、胃肠道反应
缺乏维生素和氨基酸可能会影响胃肠道功能，出现食欲不振、恶心、呕吐等症状。如果出现上述症状，患者可以在医生的指导下服用多酶片、复合维生素B片等药物治疗。
建议患者平时要注意饮食均衡，避免挑食、偏食等不良饮食习惯。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
