喉咙发炎一般是可以适量吃扇贝的。
喉咙发炎通常是由于细菌、病毒感染等原因引起的炎症反应。而扇贝中含有丰富的蛋白质、维生素B12等营养成分，适当食用后能够补充身体所需要的营养物质，并且还能够在一定程度上促进病情恢复。因此，喉咙发炎患者通常是可以适量吃扇贝的。
但是需要注意的是，扇贝属于海鲜类食物，如果对海鲜过敏，则不建议食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等症状。另外，对于咽喉部位有异物感或者声音嘶哑的患者也不建议食用，因为可能会加重不适症状。
在日常生活中，建议喉咙发炎的患者要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、花椒等。同时还要注意多休息，保证足够的睡眠时间，避免熬夜。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。
