山梨糖醇的好处和坏处
奚权盛 三甲
南华大学附属第一医院 - 营养科
适量食用山梨糖醇对身体有一定的好处，如辅助减肥、增加饱腹感等。但是如果长期大量摄入，则可能会导致血糖升高以及肥胖等情况发生。
1.辅助减肥：由于山梨糖醇属于一种热量比较低的食品添加剂，在进食后能够使人体产生一定的饱腹感，并且不会导致体内脂肪堆积的情况发生，所以对于想要减肥的人群适当吃一些山梨糖醇是有助于减肥的。但是不建议一次性吃得过多，以免引起胃肠道不适症状的发生。
2.预防龋齿：因为山梨糖醇是一种有机化合物，进入人体之后一般会通过代谢转化为二氧化碳气体排出体外，同时还可以起到清洁牙齿的作用，在一定程度上可以达到预防龋齿的效果。
3.改善便秘：由于山梨糖醇不易被肠胃吸收，所以在排便时并不会加重病情，相反还会促进食物残渣的排出，从而缓解了便秘的症状。但由于其不能被人体完全地消化与吸收，因此并不适合本身患有糖尿病以及其他慢性疾病患者食用。
4.损伤肝肾功能：如果过量服用山梨糖醇，则会导致其中含有的物质无法正常地从体内排出，从而堆积在肝脏以及肾脏部位，严重时还可能会影响到正常的生理功能。另外，该物质还需要经过胆囊进行储存，若长期大量摄入则可刺激胆囊出现炎症病变。
5.诱发高血糖：此外，由于山梨糖醇具有较强的吸水性，一旦超过机体的耐受能力，则有可能会引起血糖水平上升的情况发生。因此，对于本身患有糖尿病的人群应避免食用，以免加重病情。
日常生活中，建议合理饮食，尽量以清淡为主，不要暴饮暴食，也不要做剧烈运动。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。