苍耳水一般可以提高免疫力，但患者需要在医生指导下进行使用。
苍耳是一种中药材，具有散风寒、通鼻窍、祛风湿的功效。如果患者存在外感风寒引起的鼻塞、流涕等症状，可以在医生的指导下使用苍耳泡水喝，能够起到辅助治疗的作用。同时，苍耳还具有祛风湿的功效，在临床上常用于缓解关节疼痛、屈伸不利等不适症状。因此，苍耳水通常是可以提高免疫力的。
需要注意的是，苍耳性味辛、苦而温，有毒，过量服用可能会导致中毒反应，出现恶心、呕吐、腹泻、头晕、头痛等不良反应。另外，对苍耳过敏的人群也不宜饮用苍耳水，以免引起皮肤瘙痒、红肿等过敏反应。此外，孕妇以及哺乳期妇女也需谨慎饮用苍耳水，以免影响胎儿或婴儿的身体健康。
日常生活中，建议患者注意饮食均衡摄入营养物质，适当多吃一些富含蛋白质的食物如鸡蛋、牛奶等，也可以适量吃新鲜的水果蔬菜，有助于补充维生素和矿物质，从而增强身体素质。
