胶原蛋白和维生素E通常能一起吃，两者一起吃一般不会对身体造成影响。
胶原蛋白是动物结缔组织中的主要成分，是哺乳动物体内含量最丰富的蛋白质，同时也是人体中最常见的一种蛋白质，能够维持皮肤弹性，促进骨骼生长，还可以修复受损的组织。维生素E是一种脂溶性维生素，也是一种重要的抗氧化剂，具有抗氧化、防止皮肤衰老、保护及改善免疫系统等多种生理功能。胶原蛋白和维生素E通常能一起吃，两者一般不会发生反应，也不会影响各自的营养价值。
但是患者需要注意，如果对胶原蛋白或维生素E过敏，应避免吃这两种物质，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，建议患者在日常生活中注意合理饮食，可以适当进食富含维生素的食物，如西红柿、胡萝卜等，避免食用辣椒、花椒等辛辣刺激的食物。如果出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
