根管治疗后饮食禁忌包括不要吃过硬的食物、辛辣刺激的食物、过冷过热的食物、含有酒精的饮品、容易过敏的食物等。
1、不要吃过硬的食物
根管治疗后牙齿会变得比较脆弱，如果吃过硬的食物，可能会导致牙齿出现裂痕，还可能会导致牙齿出现疼痛的情况。建议患者在治疗后尽量吃一些软烂的食物，如面条、蔬菜粥等。
2、辛辣刺激的食物
根管治疗后患者的牙齿会比较敏感，如果吃辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，可能会刺激牙齿，导致牙齿出现疼痛、红肿等症状。因此，建议患者在治疗后不要吃辛辣刺激的食物。
3、过冷过热的食物
根管治疗后，牙齿的牙髓腔和牙齿的血管已经被清除，但牙齿的神经功能并没有恢复，如果吃过冷过热的食物，可能会刺激牙齿，导致牙齿出现不适症状，如疼痛、酸胀等。因此，建议患者在治疗后不要吃过冷过热的食物。
4、含有酒精的饮品
酒精会刺激牙髓，可能会引起头痛、头晕等不适症状，因此，建议患者在治疗后也不要喝含有酒精的饮品。
5、容易过敏的食物
如果患者属于过敏体质，而且对某些食物过敏，在根管治疗后食用后可能会引发过敏反应，从而出现皮肤瘙痒、红肿等不适现象。建议患者可以在医生的指导下服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物进行抗过敏治疗。
患者在进行根管治疗后，需要注意口腔卫生，按时刷牙，饭后漱口，以免引起口腔感染的情况。
