氨糖一般是指氨基葡萄糖，血糖高的人一般能吃氨基葡萄糖，但是需要在医生指导下服用。
氨基葡萄糖是一种天然的氨基单糖，是人体关节软骨基质中合成蛋白聚糖所必需的重要成分，可以促进软骨细胞的合成，抑制损伤软骨的酶，还可以刺激软骨细胞产生蛋白多糖，抑制损伤软骨的酶。血糖高的人群服用氨基葡萄糖可以补充身体所需要的氨基葡萄糖，还可以促进软骨细胞的合成，修复损伤的软骨，一般不会导致血糖升高。因此，血糖高的人一般能吃氨基葡萄糖。但是血糖高的人需要在医生指导下服用氨基葡萄糖，不可以自行服用，以免引起不良反应。
建议血糖高的人群平时饮食上尽量以低糖、低脂、低盐的食物为主，避免食用辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、炸鸡、芥末等。同时，还要注意多喝水，适当进行运动，如慢跑、游泳等，有利于控制血糖。必要时，患者需要及时就医，在医生指导下使用降血糖药物进行治疗，如阿卡波糖、二甲双胍等。
