适量摄入食品级六偏磷酸钠一般不会对身体造成伤害。如果长期大量食用，则可能会引起中毒。
食品级六偏磷酸钠是一种常见的食品添加剂，在食品行业中应用广泛。它具有螯合、护色和保鲜等作用，可以用于肉类、鱼类和蔬菜等食品的加工处理。由于其添加量较低，并且经过了严格的检测和审批，因此通常认为它是安全可靠的。
但是需要注意的是，过量摄入食品级六偏磷酸钠可能会导致不良反应的发生。例如，一些人可能对其过敏，出现皮肤瘙痒、红肿等症状；此外，高剂量的六偏磷酸钠还可能导致胃肠道不适、恶心呕吐等消化系统症状。因此在使用时需要严格控制用量，避免对身体健康造成损害。
综上所述，食品级六偏磷酸钠是相对安全的食品添加剂，但应注意适量使用并遵循相关标准和规定。若在食用后出现了任何不适的症状，建议及时就医治疗。
