如果水煮鸡蛋的体积较小，并且保存得当，则通常是可以吃的。但如果体积较大或者保存不当，则不建议继续食用。
1.是：若患者将水煮鸡蛋放置于冰箱中密封冷藏，在低温环境下一般不会导致细菌大量繁殖，也不会出现变质的情况。此时鸡蛋中的营养物质比较丰富，如蛋白质、维生素以及多种矿物质等，适当进食后能够补充身体所需要的多种营养成分，并且也不会对身体健康造成影响。因此，这种情况下一般是能吃的。
2.不可以：但是如果水煮鸡蛋的体积比较大，并且没有及时放在冰箱内进行冷藏，则有可能会导致大量的细菌在表面滋生，甚至还有可能会产生异味。此时是不能吃的，以免引起胃肠不适，出现腹痛、腹泻等症状。如果不小心吃了被污染的食物，出现了恶心、呕吐等情况时，需要立即去医院就诊。
日常生活中要注意饮食健康，尽量以清淡易消化为主，不要吃辛辣刺激性的食物，比如麻辣火锅、川菜等，以免加重病情。
