老年人拔牙一般在7~14天才能恢复正常，具体恢复时间需要根据个人体质、拔牙创伤大小、日常护理等因素进行综合判断。
如果老年人的个人体质比较好，而且拔牙创伤比较小，并且日常护理得当，没有出现感染的情况，一般恢复的时间会比较快一些，在7天左右能够恢复正常。但如果老年人的个人体质比较差，而且拔牙创伤比较大，日常护理不当，出现了感染的情况，可能恢复的时间会比较慢一些，在14天左右能够恢复正常。
另外，在拔牙后要注意饮食清淡，可以适当吃流质或半流质食物，比如小米粥、南瓜粥等，避免吃辛辣刺激性食物，以免刺激牙龈，影响创口愈合。同时还要注意多休息，避免过度劳累，以免影响身体恢复。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
