低聚果糖是水溶性膳食纤维，属于一种有益菌的增殖剂和生长促进因子。适量食用低聚果糖可以起到调节肠道功能、增强免疫力等作用。
1.调节肠道功能：低聚果糖是一种益生元，进入肠道后会被双歧杆菌等益生菌选择性地吸收利用，在一定程度上能够促进肠道蠕动，并且还可以抑制肠内腐败物质产生，从而缓解便秘症状。如果患者出现排便困难的情况，则可以在医生指导下使用乳果糖口服溶液、比沙可啶片等药物进行治疗。
2.增强免疫力：由于低聚果糖在小肠不易被消化吸收，所以会直接到达大肠被其中的细菌分解发酵产酸产气，使肠内的pH值下降，进而提高肠道黏膜的生理屏障功能，减少致病菌对机体的侵袭。此外，低聚果糖还具有广谱抗菌活性，对于金黄色葡萄球菌、伤寒沙门氏菌以及绿脓假单胞菌等多种有害微生物有较强的抑制作用。因此适当进食低聚果糖也可以辅助增强身体免疫能力。
3.其他方面：低聚果糖一般不会被人体胃肠道所吸收，也不会造成血糖大幅度波动，糖尿病人群适当吃一些是比较好的。但是要注意的是，不建议一次性吃得过多，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹泻等症状。
若自身存在慢性结肠炎、急性胆囊炎等疾病，通常不能喝奶粉，可能会导致病情进一步发展。
