喉咙沙哑在临床上是指声音嘶哑，患者可以适当吃白菜、苦瓜、芹菜等蔬菜。如果症状严重，需要及时就医，在医生指导下进行针对性治疗。
1.白菜：白菜中含有丰富的维生素C和膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，帮助排便，并且还具有清热除烦的功效，对于上火引起的咽喉肿痛以及声音嘶哑有一定的缓解作用。
2.苦瓜：苦瓜属于一种比较常见的蔬菜，其中含有较多的营养成分，比如多种矿物质元素以及维生素，能够补充身体所需要的营养物质，而且还有利于身体健康。由于苦瓜偏寒凉性，因此也具有一定润燥去火的作用，对于改善声音嘶哑也有一定的帮助。
3.芹菜：芹菜中的水分含量比较多，吃了以后能够起到滋润喉咙的效果，从而减轻对声带的刺激，有利于病情恢复。另外芹菜中含有的粗纤维也比较丰富，能够促进胃肠道蠕动，预防便秘的发生。
4.其他食物：如黄瓜、西红柿、冬瓜、丝瓜等，上述蔬菜营养价值都比较高，含有大量的水分及各种维生素、微量元素等，适量食用后可为机体提供充足的养分，有助于增强体质，辅助提高抗病能力。
除了上述常见蔬菜外，还可以选择其他富含维生素、纤维素的食物，如萝卜、茄子、空心菜、荸荠等。但是不建议进食辛辣刺激性的食物，容易加重病情。必要时需遵医嘱使用药物治疗，常用药物包括金嗓散结丸、黄氏响声丸等。
