癌症晚期病人愿意吃雪糕的原因主要有提供能量、改善食欲、补充水分、缓解疼痛、降温等。
1、提供能量
癌症晚期的病人身体比较虚弱，而雪糕清甜可口，其中含有丰富的糖分、脂肪等成分，癌症晚期病人适当吃雪糕可以为身体提供能量，维持机体正常运转。
2、改善食欲
癌症晚期病人的胃肠道功能会比较弱，容易出现食欲不振、恶心、呕吐等症状，此时适当吃雪糕可以改善食欲，增加营养物质的摄入，从而提高生活质量。
3、补充水分
癌症晚期的病人身体比较虚弱，容易出现脱水的情况，而雪糕中含有大量的水分，癌症晚期病人适当吃雪糕可以为身体补充水分，也可以促进新陈代谢，有利于身体的恢复。
4、缓解疼痛
癌症晚期病人通常会出现疼痛的症状，如果疼痛比较严重，可以在医生的指导下服用布洛芬缓释胶囊、塞来昔布胶囊等药物进行治疗，能够起到缓解疼痛的目的。此时适当吃雪糕可以在一定程度上缓解疼痛。
5、降温
癌症晚期病人的身体比较虚弱，可能会导致体温调节中枢出现异常，容易出现身体发热的情况。此时可以适当吃雪糕进行降温，从而达到物理降温的效果。但是需要控制好用量，避免吃过多雪糕，以免引起胃肠道不适。
需要注意的是，癌症晚期病人要注意饮食营养均衡，可以适量吃清淡易消化的食物，避免吃辛辣油腻食物。同时还要注意多休息，避免过度劳累，保持良好的心态，避免情绪激动。如果出现不适症状，建议及时就医治疗。
