干巍 三甲
永州市中医院 - 营养科
没有“什么坚果含铁量最高”的说法。常见的含铁量比较高的坚果有杏仁、核桃、腰果、开心果和花生等。
1.杏仁:杏仁中含有丰富的蛋白质、维生素E以及钙元素等营养成分,适量食用可以为身体补充所需要的多种营养物质,并且其中也含有大量的铁元素,能够起到辅助补血的作用。
2.核桃:核桃属于一种营养价值比较高的坚果类食物,里面含有丰富的不饱和脂肪酸、蛋白质以及钙元素等多种矿物质,适当吃一些对身体健康有一定的好处,而且还可以促进大脑的发育,在一定程度上也可以达到辅助补铁的效果。
3.腰果:腰果是一种比较常见的坚果,里面含有丰富的油脂、蛋白质以及多种微量元素,适当的吃一些可以为身体补充能量,而且还能够起到润肠通便的功效。
4.开心果:开心果是日常生活中常见的一种坚果,其味甘,性温,归脾、肾经,具有补肾壮阳、补脑安神、健美肌肤的功效与作用。如果存在气血不足的情况,患者可以在医生指导下使用该药物进行治疗。
5.花生:花生中富含不饱和脂肪酸、蛋白质及多种维生素,还含有一定量的铁元素,对于缺铁性贫血的人群来说,平时可以适量进食花生来帮助改善症状。
除此之外,还有巴旦木、榛子等坚果都含有较高的铁含量。需要注意的是,上述坚果需注意适量食用,以免加重胃肠道负担,引起腹胀、腹痛等不适症状。若出现明显不适时,建议及时就医诊治。